Se tem uma coisa que eu aprendi estudando nutrição é: comida não deve vir acompanhada de culpa e sim de consciência e equilíbrio. Datas como Sexta-feira Santa e o domingo de Páscoa são momentos de conexão, tradição e, claro, muita comida boa. Se você também ama essas datas, mas já começa a pensar “lá vem exagero…”, calma! Eu te digo: dá sim pra curtir com equilíbrio, sabor e zero culpa. A chave está nas escolhas e, principalmente, na consciência alimentar.
Então bora aproveitar sem neura?
Sexta-feira Santa: leveza e tradição
Tradicionalmente, muita gente opta por não consumir carne vermelha nesse dia, então os peixes entram em cena — e são excelentes aliados da saúde! Isso abre espaço para refeições leves, nutritivas e deliciosas. Peixes são protagonistas aqui!
Dicas práticas:
- Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas
- Evite frituras (elas aumentam bastante as calorias)
- Capriche nos temperos naturais: alho, limão, ervas frescas
Domingo de Páscoa: equilíbrio é tudo
Aqui entra o grande vilão (ou queridinho): o chocolate, ele aparece com força — e tá tudo bem, mas a boa notícia é que você NÃO precisa cortar — apenas equilibrar !
Dicas práticas:
- Dê preferência ao chocolate meio amargo (mais cacau, menos açúcar)
- Evite comer grandes quantidades de uma vez
- Saboreie com atenção (comer devagar faz diferença!)
Sugestões de almoço:
Salmão ao forno com crosta de ervas
Leve, sofisticado e fácil
Ingredientes:
- Filé de salmão
- Alho, limão, sal e pimenta
- Ervas (salsinha, alecrim ou tomilho)
- Azeite
Modo de preparo:
Tempere o salmão, cubra com as ervas e leve ao forno por ~25 minutos. Finalize com azeite.
Combina com:
- Purê de batata doce
- Legumes assados (cenoura, abobrinha, brócolis)
Frango assado com laranja e mel
Sabor agridoce e bem suculento
Ingredientes:
- Sobrecoxas de frango
- Suco de laranja
- 1 colher de mel
- Alho, sal e pimenta
Modo de preparo:
Misture tudo, deixe marinar (se puder) e asse até dourar.
Combina com:
- Arroz com amêndoas
- Salada verde com molho leve
Macarrão ao molho de ricota e espinafre
Opção vegetariana leve e cremosa
Ingredientes:
- Macarrão de sua preferência
- Ricota
- Espinafre refogado
- Alho, azeite e temperos
Modo de preparo:
Misture a ricota com o espinafre e incorpore ao macarrão quente.
*Dica: finalize com queijo parmesão e azeite
Bacalhau descomplicado no forno
Clássico de Páscoa
Ingredientes:
- Bacalhau dessalgado
- Batata em rodelas
- Cebola, tomate, pimentão
- Azeite
Modo de preparo:
Monte tudo em camadas e leve ao forno até dourar.
Fica perfeito com:
- Arroz branco
- Salada fresca
Salada especial de Páscoa
Colorida e nutritiva
Ingredientes:
- Folhas verdes
- Morango ou manga
- Castanhas
- Queijo branco
Molho:
Azeite + limão + mel + pitada de sal
Sobremesa saudável de chocolate
Pra não passar vontade
Mousse rápida:
- 1 abacate
- 2 colheres de cacau
- 2 colheres de mel
Bata tudo e leve à geladeira.
Dica de ouro: sem culpa, com consciência
Comer bem não é sobre restrição, é sobre equilíbrio. Aproveite os momentos em família, saboreie sua comida e respeite seus sinais de fome e saciedade. Lembre-se: um único almoço não define sua alimentação — o que conta é o conjunto dos seus hábitos.
Você não precisa escolher entre “comer bem” e “aproveitar”. Dá pra fazer os dois! Monte um prato equilibrado:
– proteína
– carboidrato
– legumes/verduras
E aproveite o chocolate com consciência, sem culpa. Se permita viver essas datas com leveza, prazer e saúde. Afinal, comida também é afeto!
No fim das contas, alimentação saudável também é sobre viver momentos especiais com leveza. Comer bem não é sobre perfeição — é sobre constância. Então aproveite, saboreie e celebre sem culpa!
